Börek Tarifleri

Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcan, insan vücudu için oldukça sağlıklı yiyeceklerden biridir. Klasik tatlardan sıkılanlar ve farklı tarifler arayanlar için Patlıcanlı Börek Tarifi mükemmel bir seçim olacaktır. Ayrıca bu tarifler sebze sevmeyen çocuklarınıza da sebzeyi kolayca sevdirebilirsiniz. Öyle ki patlıcan gibi lezzetli bir sebzenin börekle birleşmesiyle birlikte ortaya mükemmel bir tat çıkıyor. Peki Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır? Patlıcanlı börek yapımı için gereken malzemeler nelerdir? İşte detaylar…

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Yapılışı

Kıymalı Patlıcanlı Börek yapmak için öncelikle iç harcı hazırlamakla işe başlamalısınız. Bu nedenle öncelikle sıvı yağınızı orta boy bir tencere içerisinde alın ve üzerine doğranmış soğanlarınızı ilave edin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlarınız kavrulduktan sonra patlıcanlarınızı da tencereye ekleyin. Bu noktada patlıcanlarınızın yumuşamaması için tencerenizin altını biraz kısın ve kapağını da kapatarak bir süre bekleyin.

Patlıcanlı Börek El Açması olacaksa patlıcanlarınız yumuşayınca domates ve biberleri de içine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir süre boyunca tekrar yumuşaması için bekleyin. Tüm malzemeleriniz yumuşadığında tencerenin içine bir miktar tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın. Böylece iç harcınız hazır olacaktır.

Mayalı Hamurdan Patlıcanlı Börek Tarifi için ikinci aşamada yufkalarınızı açık ve pizza dilimleri şeklinde kesin. Bir dilimin içine yağ ve su ile ıslatarak üzerini bir parça daha yufka koyarak örtün. Bir fırça yardımıyla bir kat su ve yağı tekrar sürdükten sonra yufkanın en geniş kısmına patlıcanlı iç harçtan koyarak sağ ve sol taraflardan içe doğru katlayın ve sigara böreği gibi yuvarlayarak şekillendirin. Hazırladığınız yufkaları tepsiye dizin. Böreğinizin üzerine yağ ve suyla hazırladığınız sosu sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında ortalama 25 dakika boyunca pişirin. Sodalı Patlıcanlı Börek servis için hazır… Eminiz ki sizler de çok seveceksiniz. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Börek Yapımı İçin Gereken Malzemeler

Patlıcanlı börek yapılışı son derece pratik olan bir lezzettir. Uygulama aşamasında birçok önemli püf noktaya dikkat etmeniz şarttır. Patlıcanlı börek yapmak için gereken malzemeler;

  • 2 adet yufka
  • Sıvı yağ
  • Su

İç harcı için:

  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 orta boy domates
  • 3 tane patlıcan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Diğer Tarifimizide Çiğ Börek Tarifi okumanızı öneririz.

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün