Makarna Tarifleri

Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Lazanya, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak bilinmektedir. Sebzeli ve kıymalı olmak üzere 2 farklı şekilde yapılır. Ancak Türk mutfağında en çok kıymalı haliyle tercih edilen bu lezzetin yapımı da son derece pratiktir. İtalyan mutfağının en gözde yemeği olan Lazanya Tarifi için bazı malzemelere sahip olmak gerekiyor. Ayrıca mükemmel bir tat için beşamel sosun nasıl yapıldığını ve bazı özel püf noktaları da çok iyi bilmek şart! Eğer nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, Beşamel Sos Tarifi Adlı tarifimizi inceleyebilirsiniz. Peki Lazanya Nasıl Yapılır? Lazanya yapımı için gereken malzemeler nelerdir? İşte detaylar…

Tarifi ve Yapılışı

Orijinal Lazanya Tarifi ilk aşamada kıymalı iç harcın yapılmasıyla başlar. Bunun için bir tencerenin içine soğan, patlıcan, domates ve sarımsak minik boyutlarda doğranarak üzerine sıvı yağ ve kıymalar eklenerek kavrulur. Kavrulan iç harcın içine bir miktar salça ve tuz eklenerek 10 dakika boyunca soteleme işlemi yapılır.  Eğer sos size göre biraz kuru kalmışsa üzerine biraz su ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılmalıdır.

Klasik Lazanya Tarifi için ikinci aşamada beşamel sos hazırlanır. Bir tencere içine tereyağı ve un alınarak un rengi değişinceye kadar kavrulur. Kavurma işleminin bitmesiyle sosun içine azar azar süt eklenerek karıştırılır. Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blender kullanmayı tercih edebilirsiniz. Sosunuz muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alınız.

Kıymalı Lazanya Tarifi için artık lazanyalarınızı hazırlayamaya başlayabilirsiniz. Öncelikle geniş bir borcam alarak içini yağlayın. Üzerine bir sıra boyunca lazanyalarınızı dizin. Üzerine beşamel sos dökerek iyice yayın. Beşamel sos üzerine de kıymalı harçtan dökün ve tekrar lazanyalarınızı dizin. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayınız. En sona gelindiğinde ise lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökülerek üzerine de kaşar rendelenmelidir. 

Beşamel Soslu Lazanya 10 dakika boyunca dinlendirildikten sonra 180 derecelik fırında ortalama 15 ya da 20 dakika boyunca pişirilerek servise hazır hale getirilir. Lazanyalarınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

Lazanya oldukça lezzetli bir yiyecektir. Genellikle akşam ve öğlen yemeklerinde ana yemek olarak servis edilir. Lazanya Yapımı İçin Gerekli Malzemeler;

  • ½ paket lazanya
  • 300 gr kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane orta boy patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 tane domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için; (Nasıl yapıldığını bilmiyorsanız Beşamel Sos Tarifi Adlı Yazımıza Bakınız)

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt

Lazanyanın üzeri için;

  • 300 gram taze kaşar peyniri
Diğer Yemek Tariflerimiz

Köri Soslu Makarna

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün