Yöresel Tarifler

Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi

Özellikle de Karadeniz bölgesinde kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan kuymak, kıvamı tutturulduğunda son derece lezzetli bir yiyecektir. Bu tat bir diğer ismi ile de mıhlama olarak bilinmektedir. Kuymak tarifi bazı önemli noktalara dikkat edildiğinde yapımı da son derece pratik ve kolay olacaktır. Meşhur Trabzon peynirinin tel tel uzamasıyla kahvaltı sofralarına renk katan bu yiyecek hemen her yörede çok seviliyor. Peki kuymak nasıl yapılır? Kuymak yapımı için gereken malzemeler nelerdir? Unlu kuymak nasıl yapılır? İşte detaylar…

Tarifi ve Yapılışı

Peynirsiz kuymak tarifi özellikle de son zamanlarda çok denenen bir tarif olsa da bu yiyeceğin yöreselliğini bozmamak adına Trabzon peyniri kullanarak yapılması lezzet açısından çok daha iyi olacaktır. Muhteşem bir kuymak hazırlamak için öncelikle orta boy bir tavada tereyağını eritin. Üzerine yavaş yavaş mısır unu ekleyin ve unu kavurun. Kavurma işlemi için tahta kaşık tercih etmeniz çok daha sağlıklı olacaktır.

Tam ölçülü kuymak tarifi için en önemli ikinci aşama mısır unu renklendikten sonra üzerine iki bardak kadar su ilave etmektir. Kaynamaya başlayan suda mısır ununuz bir süre sonra şişmeye başlar. Tam bu aşamada Trabzon peynirinizi tavaya ekleyebilirsiniz. Trabzon peynirini ekledikten sonra ara sıra karıştırarak, ateşin altını da kısarak bir süre boyunca pişirin.

Kuymak tarifi kolay bir şekilde pişirildikten sonra tereyağın kuymak üzerine çıkmışsa ocağın altını kapatabilirsiniz. Böylece kuymağınız sunum için hazır hale gelmiş demektir. Afiyet olsun…

Gerekli Malzemeler

Mısır unu, peynir ve de tereyağından elde edilen eşsiz lezzet kuymak, kahvaltı sofralarında oldukça sık tercih ediliyor. Elbette ki bu lezzetli peynir kullanmadan da yapabilirsiniz. Her iki türlü de çok kısa süre içerisinde hazır hale getirebileceğiniz kuymak, hemen her evde bulunan malzemelerin kullanılmasıyla yapılabilmektedir. Ancak daha lezzetli bir sunum için iki ana malzeme olan tereyağı ve de mısır ununu yeterli miktar kullanmayı ihmal etmemelisiniz. Kuymak yapımı için gereken malzemeler şu şekildedir;

  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 bardak su
  • 300 gram Trabzon peyniri
Diğer Yemek Tariflerimiz

Tereyağlı Omlet Tarifi veya Menemen Tarifi

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün