Köfte Tarifleri

Klasik Köfte Tarifi

Klasik Köfte Tarifi

Köfte hem çocukların hem de yetişkinlerin çok severek tükettiği, protein deposu bir yiyecektir. Öyle ki Klasik Köfte Tarifi için gerekli olan malzemeler kişilerin damak tatlarına göre farklılık gösterebilir. Ayrıca oldukça lezzetli olan bu aperatif lezzet fırında ya da tavada pişirilebilmektedir. Peki pratik ve lezzetli Köfte Nasıl Yapılır? Köfte yapmak için gerekli olan ana malzemeler nelerdir? Köfte Harcı ile Köfte Yapımı için nasıl? Merak edenler için işte püf noktalar… 

Tarifi ve Yapılışı

Kızartma Köfte Tarifi için ilk olarak evde bulunan bayat ekmeklerin içi suyla ıslatılarak sıkılmalıdır. Daha sonra yarım kilogram dana kırma derin bir kaba alınarak, üzerine 1 adet orta boy soğan rendelenir. Karışımın içine ekmekler, 2 adet yumurta, daha önceden ince kıyılarak hazırlanmış maydanozlar, 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik, nane ve tuz eklenir ve iyice yoğurulur. Elde edilen köfte harcı içine dilendiği takdirde marketler hazır satılan köfte harçları da eklenebilir.

Harçtan ortalama ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar kopartılır ve yuvarlak şekil verilir. Bir yandan da bir tava içerisinde bir miktar sıvı yap kızdırılır. Kırgın yağın için köfteler atılarak iyice pişirilmelidir. Köftelerin iyi pişmesi için en önemli püf nokta şekillerin çok kalın olmamasıdır. Aksi takdirde köfteler istendiği gibi pişmeyebilir.

Köfte Tarifi Yapılışı aşamasında ekmek kullanmak kişilerin tercihlerine bırakılmıştır. Dilendiği takdirde sadece kıyma ya da baharatlarla da çok lezzetli köfteler elde edebilirsiniz. Hazırlana köfte harcı tavada ya da ızgarada pişirilebilir.

Köfte Yapımı için Gerekli Olan Malzemeler

Tavada Köfte Tarifi için de ızgara da köfte tarifi için de hazırlanan harç aynıdır. Baharatlar kişilerin damak zevklerine göre çeşitlendirilebilir. Köfte tarifi ekmeksiz uygulanacaksa pişirme işleminin ızgarada yapılması daha doğru olacaktır. Köfte Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler şunlardır;

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • Rendelenmiş 1 adet orta boy soğan
  • Bir miktar sıvı yağ (Köfteleri kızartmak için kullanılır.)
  • Çeyrek bayat ekmek içi
  • Ekmek kullanmak istemeyenler kıymayı çoğaltmak için galeta ununu tercih edebilirler.
Köfte Harcı İçin Gerekli Olan Malzemeler;
  • Karabiber
  • Bir miktar tuz
  • Pul Biber
  • Nane
  • Kekik
  • Kimyon
Diğer Yemek Tariflerimiz

Sulu Köfte Tarifi veya Tuzlu Kurabiye Tarifi

Diğer Tarifimizide Mercimek Köftesi okumanızı öneririz.

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Puan

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün