Hamur İşleri

Erişte Tarifi

Erişte Tarifi

Türk mutfağının şüphesiz ki en çok emek isteyen lezzetlerinden biri de eriştedir. Uzun süren emekler sonucu açılarak hazır hale getirilen erişte özellikle de tereyağı ile pişirildiğinde daha çok sevilmektedir. Erişte Tarifi için gereken malzemelerin tamamı da hemen her evde bulunuyor. Bu lezzeti birçok ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz gibi, direkt olarak öğün yerine de tercih edebilirsiniz. Elbette ki her yemekte olduğu gibi erişte yaparken de bazı önemli püf noktalara dikkat edilmesi gerekiyor. Peki Erişte Nasıl Yapılır? Erişte yapımı için gereken malzemeler nelerdir? Yoğurtlu erişte nasıl yapılır? İşte detaylar…

Tarifi ve Yapılışı

Bol Yumurtalı Erişte Tarifi için öncelikle yayvan yapılı bir tencereyi orta ateşe alın ve içine tereyağı ve sıvıyağ ekleyerek eritin. Tereyağınız iyice eriyip, sıva hale geldikten sonra ise eriştelerinizi aynı tencerenin içine ilave edin. Pişirme işlemi erişteler kahverengi bir renk alıncaya kadar sürdürülmelidir. Ancak bu noktada dikkat edilmesi gereken en önemli şey, erişteleriniz renk değiştirirken yakmamaya özen göstermek olacaktır.

Erişte Tarifi Kavurarak yapıldığında yemek çok daha lezzetli bir hal alacaktır. Bu nedenle kavurarak kahverengi hale gelen eriştelerinizin üzerine bir sonraki aşamada kaynar su eklemeniz gerekiyor. Ardından da bir tutam tuz ilave edin ve bir süre boyunca haşlama işlemini gerçekleştirin. Tabi ki bu esnada tencerenizin kapağının kapalı olması şarttır. Erişteler tüm suyu çektiğinde ocağınızın altını kapatabilirsiniz.

Domatesli Erişte Tarifi için bir diğer önemli püf nokta da haşlanan eriştelerin en az 15 ya da 20 dakika boyunca dinlenmeye bırakılmasıdır. Demlenen erişteniz servis için hazır hale gelmiştir. Dilediğiniz malzemelerle süsleyerek sunumlarınızı gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Eriştelerinizi daha farklı tatlarla birleştirmek istiyorsanız tereyağına ek olarak domates ya da yumurta gibi lezzetleri de denemenizi tavsiye ederiz. Özellikle de Cevizli Erişte tarifini çok seveceğinizden eminiz. Erişte malzemeleri;

  • 2 su bardağı hazır ya da evde yapılmış erişte
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı kaynar su
Diğer Yemek Tariflerimiz

Katmer Tarifi veya Fırında Makarna Tarifi

Diğer Tarifimizide Katmer Tarifi okumanızı öneririz.

Tarifimizi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün