Et Yemekleri

Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer kavurma yapımı oldukça basit ancak bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Ciğer Kavurma Tarifi uygulanırken bazı püf noktalara özen gösterilmesi gerekiyor. Aksi takdirde yemeğinizin sert ve de tatsız olmak riski söz konusudur. Ciğer yemeği bilindiği gibi sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bu nedenle de Türk mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Peki Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır? Ciğer kavurma yapımı için gereken malzemeler nelerdir? İşte detaylar…

Tarifi ve Yapılışı

Haşlanmış Ciğer Kavurma tarifi oldukça çok sevilse de bu yemeği Antep usulü pişirdiğinizde eminiz ki yerken daha çok keyif alacaksınız. Peki Antep Usulü Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır? Öncelikle taze ciğerinizi ve kuyruk yağınızı kuşbaşı şeklinde doğrayarak, hazır hale getirin. Daha sonra ise bir tavanın içerisinde kuyruk yağını güzelce eritin. Yağ eridiğinde üzerine ciğerlerinizi ilave edin ve güzelce kavurun.

Aynı işlemi dilerseniz Tavuk Ciğer Kavurma tarifleri için de uygulamanız mümkün olacaktır. Kavrulan ciğerler, suyunu bırakıp, tekrar çekmesini sağlayın. Ciğerleriniz pişerken ayrı bir yerde soğanlarınızı küçük küçük doğrayın ve ciğerin içine atarak bir süre boyunca kavurun. Daha sonra biberlerinizi de doğrayarak bir süre daha kavurma işlemine devam edin.

Sade Ciğer Kavurma yemeğinin tadı da son derece güzel olduğundan dilerseniz yemeğinizi bu haliyle servis edebilirsiniz. Fakat farklı bir sunum için kavurduğunuz soğan, biber ve de ciğer karışımın içine damak tadınıza uygun baharatları ekleyin. En son aşamada tuzu ve salçasını da ekleyerek bir süre daha pişmesini sağlayın. Kuzu Ciğer Kavurma genel olarak üzeri maydanozla süslenerek servis edilmektedir. Dilerseniz yemeğinizin yanı domates, limon ya da acı biber turşusu da ilave ederek, yemeğinizi daha da zenginleştirmeniz mümkün olacaktır. Ciğer kavurma yemeğiniz artık sunum için hazır. Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Ciğer kavurma sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal bir tercih olacaktır. Eminiz ki sizlerle paylaştığımız bu tarifi çok seveceksiniz. Ciğer Kavurma Malzemeleri;

  • 1 adet paf ciğer
  • 300 gram kuyruk yağı
  • 6 tane kuru soğan
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar karabiber
  • Kırmızı pul biber
  •  2 tane yeşil biber
  • 2 tane kırmızı biber
  •  Yarım demet maydanoz
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  •  Kimyon
Diğer Tariflerimizi Denediniz mi?

Tantuni Tarifi veya Babagannuş Tarifi

Diğer Tarifimizide Tantuni Tarifi okumanızı öneririz.

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: 5 ( 1 votes)
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün