Yemek Sosları

Bolonez Sos Tarifi

Bolonez Sos Tarifi

Bolonez sos, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve makarnaları daha lezzetli hale getiren, mükemmel bir lezzet olarak biliniyor. Özellikle de kıymalı bir sos olduğundan hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından bir hayli sevilmektedir. Bolonez Sos Tarifi için gereken malzemeleri hemen her yerde kolayca bulabilirsiniz. Yapım aşamaları da oldukça kısa sürdüğünden, pratik ancak hızlı bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir. Peki Bolonez Sos Nasıl Yapılır? Bolonez sos yapmak için gereken malzemeler nelerdir? İşte mükemmel bir sos için en önemli püf noktalar…

Bolonez Sos Tarifi ve Yapılışı

Orijinal Bolonez Sos Tarifi için öncelikle kuru soğanlarınızın kabuklarını soyun ve küçük küpler şeklinde kesin. Ardından domatesleriniz için de aynı işlemi uygulamanız gerekmektedir. Bu sos aslına bakıldığında birçok sebze ile zenginleştirilebilir. Fakat sizlere sunduğumuz tarifte klasik bir Bolonez sosun nasıl hazırlandığına tanıklık edeceksiniz.

Bolonez sos bilindiği gibi Türk mutfağında Kıymalı Makarna Sosu olarak da biliniyor. Lezzetli bir sos için tıpkı kuru soğan ve domateslere uyguladığınız işlem gibi havuçlarınızın da kabuklarını soyun ve rendenin iri kısmıyla güzelce rendeleyin. Akabinde sarımsağınızı küçük küp şeklinde doğrayın. Eğer çok fazla ağzınıza sarımsak gelmesini istemiyorsanız, isteğe bağlı olarak rendeleyebilirsiniz.

Bir yandan zeytinyağınızı ayrı bir yerde kızdırın. Üzerine doğradığınız malzemelerin tamamını dökün ve sebzeleriniz hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Arada karıştırdığınız bu sosun üstüne en son sarımsak ve havucunuzu da ekleyin. Kıymanızı da kattıktan sonra renk alana dek kavurma işlemini sürdürün.

Sosunuzun içine doğranmış domates, biraz domates salçası, tuz ve diğer baharatlarınızı da ekleyin. En son aşamada üzerine bir miktar su dökerek, orta ateşte ortalama 5 ya da 6 dakika boyunca kaynatın. Sosunuzu bekletmeden haşlanmış sıcak makarnanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Bolonez Sos Yapımı İçin Gereken Malzemeler

Bolonez sos yapımı birçok püf noktaya dikkat edildiğinde son derece basittir. Ancak sosunuzu hazırlarken hem sebzelerin hem de kıymanızın yeteri kadar kavrulmasına dikkat etmeniz şarttır. Bolonez Sos Yapmak İçin Gereken Malzemeler şunlardır;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Servisi için:

  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
Diğer Sos Tariflerimiz

Beşamel Sos Tarifi

Diğer Tarifimizide Pesto Sos Tarifi okumanızı öneririz.

Tarifimizi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: 4.5 ( 1 votes)
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün