Yemek Sosları

Beşamel Sos

Beşamel Sos Tarifi

Fransa kökenli bir lezzet olan Beşamel Sos; lazanya, mantar, köfte, karnabahar ve daha birçok yemeği süsleyerek, onlara lezzet katmaktadır.  Bu sos; un, süt ve de tereyağının kavrulmasıyla yapılmaktadır. Beşamel Sos Tarifi ve yapılışı oldukça pratik olmakla birlikte, bazı püf noktalara dikkat edildiğinde mükemmel sonuçlar ortaya çıkarılabilmektedir. Peki Beşamel Sos Nasıl Yapılır? Beşamel Sos Yapımı için gereken malzemeler nelerdir? Merak edenler için işte detaylar…

Tarifi ve Yapılışı

Sütsüz Beşamel Sos özellikle de Türk mutfağın en önemli lezzetleri süslemektedir. Fakat süt kullanımı da sosunuza ayrı bir güzellikle de tat katabilir. Özellikle de Beşamel Soslu Makarna için sütsüz ya da sütlü oldukça sık tercih edilmektedir.

Beşamel Sos yapmak için öncelikle küçük bir tencere içerisinde sıvı yağ ve de tereyağı eritilmelidir. Ardından yağ içine bir miktar un eklenir ve un kokusu tamamen çıkana kadar kavurma işlemi devam ettirilmelidir.

Un kokusunun çıktığından emin olduktan sonra üzerine 1,5 su bardağı kadar süt ilave edilerek, çırpıcı ya da mikser yardımıyla iyice çırpılır. Bu noktada sosun topak topak olmaması açısından çırpma işlemini en iyi şekilde yapmak şarttır.

İsteyenler unsuz beşamel sos tarifini de deneyebilirler. Ancak tok bir tat için un kullanımı önerilmektedir. Sos içine en son bir miktar tuz ve karabiber eklenerek iyice kaynatılır. Kaynatma işlemi bitene kadar sürekli karıştırmaya devam edilmelidir. Ortalama 1 ya da 2 dakika boyunca kaynayan sos çeşitli lezzetlerde kullanılmak üzere ocaktan alınır. Afiyet olsun…

Gereken Malzemeler

Lazanya, mantar, makarna, köfte ve karnabahar gibi muhteşem yemeklerin üzerini süsleyen Beşamel Sos oldukça lezzetlidir. Öyle ki bu sos hemen her evde bulunan malzemelerle yapılığından hem çok pratik hem de yapımı son derece basittir. Beşamel Sos Yapımı için Gereken Malzemeler ise şu şekildedir;

  • 1,5 yemek kaşığı kadar un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz
  • Bir miktar karabiber
Diğer Sos Tariflerimiz

Pesto Sos Tarifi veya Makarna Sosu

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Puan

User Rating: 5 ( 1 votes)
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün