Çorba Tarifleri

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi

Yozgat mutfağına özgü bir lezzet olan Arabaşı Çorbası, Konya yöresinde de daha farklı bir şekilde pişirilerek servis edilmektedir. Son derece hafif bir çorbadır. Arabaşı Çorbası Tarifi, sofralarına yöresel bir lezzet katmak isteyenler tarafından tercih edilmelidir. Elbette ki bu çorbanın en önemli özelliği, hatta sırrı hamurunda saklı. Kıpkırmızı rengi ve muhteşem tadı ile sizlerin de çok seveceği arabaşı çorbası, vazgeçilmezlerinizden biri olacaktır. Peki Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır? Arabaşı çorbası yapmak için gereken malzemeler nelerdir? Merak edenler için işte detaylar…

Arabaşı Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Arabaşı Tarifi Tarifi Hamurlu bir şekilde uygulanmalıdır. Çorbanızın hamurunu yapmak için öncelikle 1 litre suyu kaynatın. Su ılıkken, ununuzu ekleyin ve güzelce karıştırın. Kaynayan suyu devamlı olarak karıştırarak, yavaş yavaş un ekleme işlemini sürdürün. Hamurun kıvamını aldığını, kaşığı çevirmekte zorlandığınızda anlayacaksınız. Ayrıca yeteri kadar un kullanmak çok önemlidir. Bu nedenle verilen tarif ölçülerine bağlı kalınması önerilmektedir.

Arabaşı Çorbası Tarifi Yozgat yöresine has bir lezzet için hamurunuzu hazırladıktan sonra tepsinizi ıslatın ve hamurunuzu tepsiye yayın. Daha sonra tepsinizi soğuk bir zeminde en az 4 saat boyunca bekletin. Hamurunuz dinlenirken, çorbanızın yapmaya başlayabilirsiniz. Öncelikle tavuğunuzu bir güzel haşlayın. Haşlanan tavukları ateşe alın ve haşlama suyunu bir kenara ayırın. Tavukların etini didikleyin.

Unlu Arabaşı Çorbası yapımının bir sonraki aşamasında da ayrı bir tencerede tereyağı ve ununuzu kavurun.  Unun kokusu çıktıktan sonra salça ve pul biberinizi ekleyin. Tavuk suyunuzu da yavaş yavaş ekledikten sonra bir süre unun topaklanmaması için karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra tavuk etinizi de içine ilave edin ve bir süre daha pişmesi için bekleyin. Arabaşı çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Arabaşı Çorbası Yapımı İçin Gereken Malzemeler

Arabaşı çorbası oldukça sevilen yöresel bir lezzettir. Yapımı birçok çorbaya göre zor olsa da verdiğiniz emeğe kesinlikte değecek! Eminiz ki sizler de bu tarifi çok seveceksiniz. Arabaşı Çorbası Yapımı İçin Gereken Malzemeler şunlardır;

  • Tavuk
  • Salça
  • Pul biber
  • Tereyağı
  • 2 kaşık un

Hamuru için;

  • 1 litre su
  • 20-25 yemek kaşığı un
  • Tuz

Diğer Tarifimizide Brokoli Çorbası Tarifi okumanızı öneririz.

Tarifi Beğendiniz mi?

Genel Değerlendirme

Ortalama Beğeni

User Rating: Be the first one !
Etiketler
Daha Fazla Okuyun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün